Đảm bảo quy trình khép kín từ trang trại tới bàn ăn theo đúng tiêu chuẩn chất lượng OCOP
Tuyển chọn gà đạt tiêu chuẩn tại trang trại, chế biến hạ mổ làm sạch tại khu vực sơ chế đảm bảo quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm
Gà được ủ với muối tinh khiết, gia vị và 30 loại thảo mộc truyền thống theo công thức cổ truyền trong thời gian 8 tiếng với nhiệt độ thích hợp để đảm bảo gà chín và giữ được độ mềm, ngọt chắc thịt và thơm ngon.
Đóng gói, hút chân không với quy cách 1 con 1 túi với trọng lượng trung bình 1kg/con và bảo quản ở nhiệt độ thích hợp, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Gà Ủ Muối cao cấp của Nông Sản VIP được làm từ Gà ta (gà ri), nuôi thả vườn, thả đồi với đặc điểm: thịt gà săn chắc, ngọt, giòn, không có hoặc rất ít mỡ dưới da, chân gà nhỏ, thon, thẳng đều...
Kết hợp với 30 loại thảo mộc và gia vị truyền thống như: Nghệ tươi, Quế, Hồi, Thảo quả, Tiêu xay, Mật mía...